上海一女子晒“蔬菜包”,超大号胡萝卜惊呆网友,疫情下如何保鲜蔬菜...
买回来的新鲜蔬菜不要直接在塑料袋里闷着，植物被采摘后也会进行呼吸，散发的水分会让塑料袋里的湿度增高，不仅让果蔬更容易腐烂，而且也利于霉菌生长。圆白菜 储存圆白菜的话，最好整颗储存。如果吃了一半没吃完，用保鲜膜包好放进冷藏。但也要尽快吃完，不然切口很容易氧化和腐坏。
根茎菜类 耐储存，只需要放置在在阴凉处，即可存放1周左右，不适合冷藏。表皮较厚的蔬菜如萝卜、莲藕、土豆等可不清洗直接放在阴凉处即可，放入冰箱反而易腐烂、发芽。绿叶菜类 绿叶菜类保存在是0°C～4°C的环境中，可存放两天。保存时 如带包装，就原封放入冰箱冷藏。
根茎菜 接下来要说的就是根茎菜，很多人看到这，会问什么是根茎菜，像是胡萝卜、莴笋、洋葱、红薯、芋头这些都属于根茎菜，而这些蔬菜在保存的时候，就不需要放到冰箱中了，将胡萝卜、莴笋这些拿厨房用纸包裹好，之后装进保鲜袋中，放到阴凉通风处。
菌菇类新鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内存放大约是3—4天。注意存放前最好把菌菇表面的水分擦干。推荐几类常温下耐放的蔬菜：包心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、花菜、大白菜等。水果 大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果放在室温下，草莓和葡萄等能存放一两天，苹果、柑橘等能存放一周以上。
囤积哪些蔬菜？根据蔬菜的保鲜期限来选择，分为短期、中期和长期储存的蔬菜。
叶子菜，比如菠菜青菜油麦菜等，先去除里面的黄叶和烂叶，再用厨房纸将蔬菜根部包裹里起来，装到保鲜袋，放到冰箱就可以了2根茎类蔬菜如胡萝卜莴笋红薯洋葱等，不用放进冰箱，直接用保鲜膜整个包裹起来。
特殊时期,建议:这10种食物多囤一些,存放时间长,好吃还营养
1、**蛋白质来源：** 鱼、肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，冷冻可以储存数月，冰箱保鲜则可维持更久。 **罐头和干货：** 这些食品的保质期长，对储存条件要求不高，方便食用。 **即食食品：** 方便面、火腿肠，以及榨菜、海带丝、腌萝卜等，可在无菜时应急。
2、在特殊时期，除了囤上大米、面粉之外，建议这些“杂粮”多囤一些，耐储存，好吃还养人。看看这是我家常吃的杂粮，熬粥、榨豆浆，做米饭、面食都是美味。
3、水果则可以多囤一些苹果、梨、橘子、橙子等耐放的食物。另外像香蕉、芒果这些不耐放的食物可以直接冷冻，吃起来的口感也很好。另外我们也可以多囤积一些干货，比如说木耳、香菇、竹笋干、豆角干、海带、紫菜等等。这类食物大家完全可以根据自己家的饮食习惯来进行购买和囤积。
4、耐储存蔬菜：大白菜、包菜、花菜、西兰花、萝卜、冬瓜、南瓜、莲藕和土豆等，既能满足日常需求，又能存放较长时间。紫薯、红薯和山药也是不错的选择，它们富含淀粉且储存时间长。 干制品：香菇、木耳、笋干等蔬菜干制品，味道好且不易变质，是囤菜好选择。只需泡发即可食用，方便快捷。
疫情下,很多市民疯狂囤菜,囤菜太多吃不完怎么办?
三：肉类要冷藏。除了蔬菜水果之外，肉类也是我们所必不可少的，陷在夏季温度比较高，东西容易坏，肉类一定要放在冰箱中冷藏起来，其实冰箱能够冷藏的时间还是比较长的，但是会降低肉质的口感，所以最好还是在短时间内吃掉。
葱姜蒜也可以冷冻保存，先清洗干净，再用厨房纸巾把多余的水分擦干，直接分装放进冷冻室就行。榨汁喝大量消耗蔬菜 有些人家里的冰箱没有那么多的空间存放蔬菜，可以选择把蔬菜榨汁喝。根据自身的身体状况，在网上选择适合自己的蔬菜汁教程。
将保质期比较短暂的蔬菜和食用品，放在冰箱里面进行保存。通过这种方式就可以延长蔬菜和食用品的使用时间。因为疫情的原因，让很多人都觉得在疫情出现之后，能够拥有充足的物资就是对自己生活最好的保障。所以在这种情况下，当北京开始出现疫情的时候，北京很多市民都开始进行大量的囤货。
疫情下，很多市民疯狂囤菜，囤菜太多吃不完，我们可以把菜做成泡菜，酱菜或是咸菜，如果还是吃不完，可以把菜用空气炸锅炸成酥脆的菜干吃，另外还有的蔬菜都是可以直接冻上的，再拿出来也不耽误食用的。当然，小编在此还是提醒各位，一定要理性购菜，不要买太多，无法处理造成浪费。
可以攥干水分，密封冷冻保存。家里放了大量蔬菜，可以先吃绿叶菜，再吃茄果类等保鲜期略长的蔬菜，最后吃根茎类蔬菜。冰箱内蔬菜不要一次放得太多，更不要将冰箱冷藏塞得满满的，要留有一定的透气空间。
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我是陈俊号的签约作者“傲蓝”！
希望本篇文章《疫情辣椒怎么保存（吃不完辣椒,农村大妈如何保存）》能对你有所帮助！
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